National
Incendiu în bucătăria unui restaurant: Focul a pornit de la friteuze
Un incendiu a izbucnit în bucătăria unui restaurant situat pe bulevardul Carol I din municipiul Iași. Pompierii militari au intervenit pentru stingerea focului, care se manifesta la nivelul friteuzelor și era însoțit de degajări importante de fum.
La locul intervenției au fost mobilizate două autospeciale de stingere și un echipaj de prim ajutor calificat din cadrul Detașamentului 1 de Pompieri Iași.
La sosirea pompierilor, incendiul se manifesta în zona friteuzelor, existând posibilitatea ca acesta să se propage în interiorul restaurantului. Din fericire, în momentul izbucnirii incendiului, în local nu se afla nicio persoană, astfel că nu au fost înregistrate victime.
Flăcările au afectat uleiurile din zona de gătit și depunerile de grăsime acumulate pe tubulatura de evacuare.
De asemenea, incendiul a distrus aproximativ cinci metri pătrați din acoperiș, în imediata apropiere a hornului de evacuare, și a degradat mai multe bunuri materiale.
Incendiul ar fi pornit de la un aparat de gătit
Potrivit pompierilor, cauza probabilă a incendiului a fost efectul termic generat de un aparat de gătit, primele materiale care s-au aprins fiind uleiurile.
Incidentul readuce în atenție riscurile asociate echipamentelor de gătit, în special în spațiile profesionale unde utilizarea friteuzelor și a altor aparate termice este intensă.
Pompierii recomandă ca aparatele de gătit aflate în funcțiune să nu fie lăsate niciodată nesupravegheate.
Hotele, filtrele și tubulaturile de evacuare trebuie curățate periodic de depunerile de grăsime, iar aparatele și instalațiile utilizate în bucătării trebuie verificate și întreținute în mod regulat.
Un avertisment important: uleiul sau grăsimile încinse nu trebuie stinse niciodată cu apă, deoarece apa poate provoca o propagare violentă a flăcărilor.
În cazul producerii unei situații de urgență, populația este sfătuită să apeleze imediat numărul unic 112.
Informații despre modul de comportare în situații de urgență pot fi consultate pe platforma fiipregatit.ro și în aplicația DSU.
