Rețetă culinară din bucătăria grecească: prăjitură cu miere și migdale

Ingrediente necesare pentru cocă:

• 100 gr unt;
• 1 păhărel apă;
• 200 gr făină;
• 1/2 linguriță sare.

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 8 linguri de migdale;
• 2 linguri smântână;
• 3 linguri miere;
• un ou;
• 1 pahar lapte;
• 1 lămâie;
• zahăr pudră.

Mod de preparare: 

• Se pregătește aluatul amestecând, pur și simplu, toate ingredientele pentru cocă și se așează într-o tavă căreia i se îmbracă și marginile.
• Pisezi migdalele, le amesteci cu mierea, smântâna, oul bătut și laptele, iar crema astfel obținută se răstoarnă peste aluatul din tavă.
• După ce prăjitura s-a copt (verifici, în prealabil, cu scobitoarea), se pudrează cu zahărul pudră amestecat cu coaja rasă de lămâie.