Sibiul va lansa prima monedă locală din România, care a fost denumită „Sibcoin”, aceasta urmând să fie folosită pe parcursul anului 2019, când județul va avea titlul de „Regiune Gastronomică Europeană”. Moneda va fi una complementară, care nu o înlocuiește pe cea națională.
Moneda va fi lansată în data de 21 noiembrie, la București, în cadrul unui eveniment la care vor participa reprezentanți ai corpului diplomatic acreditat la București, reprezentanți ai autorităților publice locale și persoane din industria HoReCa. Potrivit reprezentanților Consorțiului Sibiu Regiune Gastronomică 2019, citați de stiripesurse.ro, această monedă „circulă într-o zonă geografică limitată și poate fi folosită doar în cadrul unei rețele locale/regionale de organizații”.
Sibcoinul va avea drept scop încurajarea schimburilor locale și construcția de rețele regionale de producție și comerț. În lume există aproximativ 300 de monede locale sau regionale complementare, în țări precum Germania, Marea Britanie, Franța, Belgia, Olanda sau Grecia.