Trei studenți și profesorul lor de la Universitatea Dunărea de Jos, din Galați, au primit medalia de aur la un concurs internațional de inovație în domeniul alimentar, care a avut loc în Paris.
Este vorba de studenții Ana Popa, Alina Chirilă și Adelina Pricopie de la Facultatea de Știință și Ingineria Alimentelor, care au inventat, în cadrul concursului internațional Ecotrophelia 2018, sub îndrumarea profesorului Daniela Borda, o înghețată făcută din zer concentrat, fără lactoză, utilizând ingrediente precum smântână, gutui și prunce, cele două fructe având zaharuri glicemice scăzute.
Lasă un comentariu